A partir de una mortífera epidemia de fiebre amarilla que tuvo lugar en 1871 y terminó con la vida de miles de personas, se constituyó una Comisión de Aguas Corrientes.

Esta puso inicio a la primera obra de salubridad argentina que separaba el agua potable de las aguas servidas o aguas usadas.    

La Salud Pública es la ciencia o el arte que busca prevenir enfermedades para prolongar la vida, la salud y la eficiencia física mediante esfuerzos organizados en la comunidad, la educación del individuo en cuanto a la higiene personal y la organización de servicios médicos.

De acuerdo a esto podemos decir que el trabajador sanitarista es aquel que se dedica a velar por la salud de la comunidad en relación a la organización de un sistema que lo permita. Por eso hoy y con motivo de la primera obra de salubridad argentina se conmemora a los trabajadores sanitaristas de la nación, quienes llevan desde 1874 ayudando a mejorar el sistema de aguas en todo el país.