Llegaste al año este en este lugar….

 Sí, hace un año ya en este local, y un montón de desafíos. Lógicamente  como cualquier emprendimiento nuevo, siempre surgen un montón de cosas, y hay que saber sobrellevarlo.

La clave es hacernos familia, tirar para el mismo lado?

Sí, siempre la familia, más allá de todos los problemas, estuvieron ellos. Más allá que no todos trabajan, trabaja una de mis hermanas acá conmigo, siempre estuvieron ellos ahí, escuchando y acompañando.

Puede ser que hayamos visto a tu mamá haciendo una vez un reel con vos?

Siii, una vez la dejamos tirar en el piso ahí como media hora porque no salía el reel, y la gente se acercó porque pensó que se había caído.

Impusieron una modalidad que se hizo como una costumbre, que es estar las 24 horas abierto…

Claro, y ahora estamos pensando que después del boliche hacer panchos. Además, viendo una de las aplicaciones de compra virtual, nos compramos una freidora eléctrica, así que va a haber panchos con papas fritas.

El tránsito de gente que tenemos es muy bueno, pero hay veces que el estacionamiento, nada, está medio complicado porque es muy transitada esta avenida. Pero hay clientes que vienen dos o tres veces por día y siempre, todos los días. Muy fieles a nosotros.

El fuerte tuyo es todo lo que es kiosco y todo lo que es algo para comer de paso?

Esa es la idea, ahora estamos viendo cómo esto de los sándwiches, y además siempre hay empanadas, tortillas y fiambre las 24 horas. Quiero destacar que quienes atienden son todas chicas jóvenes, que capaz que salen de la escuela directamente, y vienen. Para muchas fue el primer trabajo, yo siempre digo, como primer trabajo, este es ideal. Siempre digo que vayamos todas para el mismo lado. Poder se puede, gente con muchas ganas de trabajar. Hay que apostar más a los chicos jóvenes y darle la posibilidad y no pedir tantas experiencias.