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ZONALES

7 de noviembre de 2019

Tapalqué: Séptimo Varón ya empezó a producir quesos

Foto Tapalque Digital

La cooperativa concesionaria de la usina láctea local recibió leche de la Cooperativa Amanecer y en 45 o 60 días tendrá listos sus quesos semiduros con denominación de origen Tapalqué.

Cooperativa La Ciudad propietaria de la marca Séptimo Varón anunció que comenzó a recibir leche proveniente de la Cooperativa Amanecer para empezar a fabricar gouda, pategrás y quesos saborizados.

La elaboración de este tipo de queso semi duros surge como resultado de un trabajo en conjunto con la Fundación La Base. En 45 o 60 días van a estar disponibles quesos con denominación de origen Tapalqué.

La Cooperativa de Trabajo La Ciudad oriunda de CABA comenzó a producir lácteos marca “Séptimo Varón” en el año 2003 en una fábrica recuperada por sus empleados.

Este año ganó la concesión de la Usina Láctea propiedad del municipio de Tapalqué y abrió un local en la ciudad.

Fuente: Tapalqué Digital

 

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