La jornada comienza destacando y reconociendo lo que es la producción batatera en Bolívar, por eso invitaron a las familias Manfredo y Ferro porque son pioneros en ese tipo de cultivo. Ellos siguen cultivando batata a escala comercial y venden en las verdulerías de Bolívar y también en el Mercado Central.

La jornada del jueves arrancará con las charlas de las familias Ferro y Manfredo y continuará con la presentación del ensayo que tiene la Agencia de Extensión Bolívar. En ese sentido Amado explicó “Con Carolina vamos a presentar lo que es nuestro ensayo y los resultados que obtuvimos con cinco variedades que nos enviaron desde San Pedro”.

A continuación, se difundirá el cultivo de la batata y la importancia del consumo desde la agencia local invitaron a través de la Secretaría de Salud del municipio a las nutricionistas María Eugenia Reina y Fernanda Sabaté, para que durante la charla orienten a los asistentes de como consumir y la importancia nutricional de su consumo.

La finalización está prevista para las 11.30 horas y terminará con una degustación que estará a cargo de integrantes de la Feria Verde y del comercio Entre Panes, quienes ofrecerán productos dulces y salados para que los asistentes conozcan y prueben cómo puede consumirse.