Los detalles fueron anunciados por el director de Cultura, Raúl Chillón; el director de Turismo, Emilio Leonetti; y Roberto Godoy, referente de Salinas Grandes. Además de convocar a vecinos y visitantes de la región, la fiesta tendrá un fuerte objetivo solidario: brindar a las instituciones locales una oportunidad para recaudar fondos a través de diferentes espacios de participación.

La programación comenzará el sábado desde las 21h con una gran peña folclórica protagonizada por artistas y ballets locales. Durante la noche se encenderá el fuego y comenzará la preparación del tradicional asado con cuero, uno de los momentos que identifica a la celebración.

El domingo continuará la propuesta con juegos tradicionalistas, feria de artesanos y manualistas y el Concurso de Asadores, que volverá a reunir a participantes para demostrar su técnica y experiencia frente al fuego. Habrá venta anticipada de asado, tanto de vaquillona entera como en trozos, y las instituciones participantes tendrán a su cargo espacios de comercialización y cantinas.

La Fiesta también busca promover el turismo de cercanía y recibir a visitantes de distintos puntos de la región durante el fin de semana largo. Para quienes quieran vivir la experiencia completa, se dispondrá de un sector de acampe en el predio.

El cierre será el domingo por la tarde con la presentación de Yamila Cafrune, una de las referentes del folclore argentino, que llegará a Bolívar para coronar la cuarta edición de la Fiesta Provincial del Asado con Cuero.

Aquellas instituciones locales interesadas en participar para recaudar fondos pueden acercarse de lunes a viernes de 8 a 14h a la Dirección de Cultura, ubicada en Güemes 35.

Prensa Municipio de Bolívar